浅谈初中化学教学之生活素材的插入

时间:2012/11/23 17:04:07  作者:桂岭教育组  来源:桂岭教育组  查看:340  评论:0
广东省中学化学新课程教学优秀成果交流评选

教学论文


浅谈初中化学教学之生活素材的插入








揭东县桂岭镇桂岭初级中学

卢仰青   黄粉燕

2012年11月20日



浅谈初中化学教学之生活素材的插入
卢仰青   黄粉燕
化学是一门跟社会生活联系极为密切的学科,“回归生活世界”是新课程改革的核心理念,生活就是课题资源,生活就是最好的教育。将生活世界的相关信息纳入课堂教学,学生参与课堂教学的热情会提高,互动水平会提升,对知识的掌握程度会增强。充分挖掘与化学教学有关的生活素材,在化学教学中加以渗透,是落实STS教育理念,提高化学教学效果的重要途径和策略。
一、激发学生的学习兴趣。
爱因斯坦说:“兴趣是最好的老师”。生活素材跟学生的生活关系密切,很多还是人们关注的热点,让学生先对面临的生活情景感兴趣,激发他们的学习动机,进而愿意学习和探究。例如从《新闻联播》对“天宫一号”系列报道中,通过收集资料,对“天宫一号”外壳的材料,外层的火箭涂料,燃烧剂,氧化剂等的了解,以及在电视节目《我爱发明》中龙泉宝剑为什么能削铁如泥引入了《金属材料》的教学。在《燃烧和灭火》的教学中,从全民关注的奥运火炬的传递,引入对燃烧的条件的探究,从工厂火灾、灭火场面的视屏中,了解灭火的原理。再如由席慕容的诗:“他们说在水中放入一块小小的明矾,就能沉淀出所有的渣滓;那么如果,在我们心中放进一首诗,是不是可以沉淀出所有的昨日。”从诗中的明矾自然而然的引入《水的净化》,也给课堂注入了新的气息。适当的生活素材的插入,通过多方位的感官冲击,能激发学生的学习兴趣,从而主动投入到学习活动中去。
二、让学生学会用化学的眼光看待生活。
一开始学习化学很多学生可能会有这样的想法,化学离生活太远了。就像有个学生在评价初中老师时,用“太深奥”来评价化学老师。也有学生直接对我说,我觉得化学离我们的生活太远了,学习化学有什么用呢?“生活中不缺乏化学,缺乏的是发现化学的眼睛”。很多生活中的现象和问题都可以用化学知识来解释,特别是有关物质及其化学变化的问题。例如煤气中毒是一氧化碳引起的;室内发生火灾要用湿毛巾捂住口鼻弯腰逃离现场,是因为二氧化碳气体温度高而上升;每天吃的油条是在生面中加入食碱和明矾,在油锅中发生化学变化产生二氧化碳使油条胀大;灯泡中往往会放入少量的红磷,是为了除去灯泡内的氧气,使灯泡更耐用;刚建好的房子墙壁上经常有水渗出,是因为墙面上的石灰和空气中的二氧化碳发生化学变化等等。基于学生的生活实际,选择生活中的背景素材,让化学知识不再孤立、不再枯燥,这样学生才会形成科学的生活观,以后学生在生活中再遇到陌生的现象和问题时,就会从化学的角度进行思考和解释,进而形成科学的理解。
三、应用知识,关注生活,解决实际问题。
知识来源于生活,又用于解决生活实际问题。化学的实用性表现在它渗透到了我们的工作、学习、生活的每一个角落,与人们的吃、穿、住、行、用等无一不紧密联系。在化学学习中选择生活中熟悉的素材,把课本的知识转化为解决身边实际问题的能力,活用知识,让学生体验学习的成就感,学习才会更有动力。比如冰箱异味怎样除去?喝矿泉水还是蒸馏水对人体有利?每天的营养食物应该怎样搭配?在学到常见的盐时,要让学生知道常见发酵粉的主要成分是小苏打,它也可用于治疗人体胃酸过多,吃腌菜太酸可加小苏打降低酸性;蚊虫叮咬,在痛痒处涂上小苏打,痛痒顿减;油炸食物时,在挂浆淀粉里加小苏打,炸出的食物更加酥脆可口和食盐的妙用等内容,使学生觉得学有所得,学有所用,引导学生学化学、用化学。还可通过对食品污染、土壤污染、空气污染以及日本的核泄漏事件、莱茵河的污染等背景素材的介绍,使学生认识化学与人类健康的密切关系,并充分认识到治理三废、防止污染、保护环境、“拯救地球”是当今一件迫在眉睫的一件大事,在学生掌握科学知识的同时,引导学生认识科技发展给社会带来的正、负面效应,培养学生关注社会、关注生活的意识,增强对社会和自然的责任感;。    在化学教学中插入生活素材,目的是为了促进学生的学习,对于相关的生活素材该如何选择呢?可以从以下两个角度考虑:
一、化学角度。生活素材要与化学教学紧密结合,要能有助于达成化学教学目标,如素材背景中涉及到的物质、变化等,是可以从化学角度再来解读的,与化学学科密切相关,如 “苹果汁变色”的实验:
[实验用品]:青苹果、维生素C药片、榨汁机、无色玻璃杯等;   [实验过程]:用榨汁机把青苹果榨成汁,果汁短时间显浅绿色,放置几分中时间,苹果汁很快变成的黄色就较深颜色,加入维生素C药片粉末,搅拌溶解,苹果汁很快由黄色变浅或变为原状。   [教学用途]:该实验内含的化学知识包含Fe2+和Fe3+之间的相互转化,即苹果汁中的Fe2+被氧化剂(氧气)氧化为Fe3+,Fe3+被还原剂(维生素C)还原成Fe2+;该实验既可以适合于铁内容的教学,也可以适合于氧化还原知识教学。
二、学生角度。素材的选择对学生的学习要有驱动性,即生活素材要有一定的复杂性和迷惑性,学生来讲最好是既熟悉又陌生,便于驱动学生的深入思考和学习。如在现实的社会生活中,时常听到一些人受骗上当的事件,对于一些利用化学实验现象、化学知识的骗术我们如何去识别呢?如何让我们的学生从化学的视角看待这些不良行为,去揭示他们的骗术呢?社会现象的生活化实验设计学生提供了这种情景再现的可能。
  例:“神奇的药品”   [设计背景]:源于生活中的欺骗现象——不法分子声称他们新开发的“神奇的药品”具有排毒作用。   [实验用品]:方便面、碘酒、维生素C。   [实验过程]:把小块方便面放入的烧杯中,加入一定量的热水,然后滴加碘酒,方便面会很快变成蓝黑色,然后加入维生素C药片粉末并振荡,方便面在半分钟后恢复为原来的颜色,烧杯中的碘酒也变澄清了。   [教学用途]:该实验承载的化学知识是碘遇淀粉变蓝色的性质、碘的氧化性和维生素C的还原性。它可以适合于淀粉教学,也适合于氧化还原的教学,同时从维生素C角度出发,还能发现一种定量测定维生素C的方法;从褪色现象思考,可以反常规地把淀粉作为指示剂,对指示剂的作用可以有较全面的认识。这样的实验从学生的生活经验出发,让学生联系社会实际,更能刺激学生的求知欲。    教育的本意是面向生活的。所谓学习,就是学会生活,学会做人,离开了生活,学习就成了无源之水,无本之木。教育心理学的研究表明:当学习的材料与学生已有的知识和经验相联系时,才能激发学生学习和解决问题的兴趣。作为化学教师就应当善于在化学课堂教学中利用这些生活素材,为学生创造相关主题的学习情景,充分调动学生学习的积极性和主动性,帮助学生理解学习内容,以获取最大的教学效益。要从生产、生活实际中寻求教学素材,形成由单一的书本学习延伸到书本知识与生活实际相结合,让学生真真切切感受到化学的实用性,化学就在我们身边,要学好化学,就一定要关注生活。




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